Como viene siendo habitual una vez al mes realizamos un taller de cocina, el cual intentamos consensuar con los usuarios a primero de mes. Este mes en este taller no podía faltar nuestra típica torrija de semana santa. Este postre nos encanta y además sabemos hacerlo de diferente forma. Os dejamos la receta por si os animáis. Ingredientes:
  • Leche
  • Azúcar
  • Canela (en rama y en polvo)
  • Anís
  • Aceite de girasol
  • Pan de torrijas
  • Huevos
  • Cascara de limón y naranja
Se cuece la leche junto con la rama 1 o 2 de canela, la cascara de limón y la naranja, la azúcar (8 ó 10 cucharada por litro de leche). Se moja bien el pan en la leche cuando esté templada. A continuación las rebozamos en huevo y las freímos con abundante aceite. El último paso es rebozarla en azúcar y canela. Se ha realizado de manera separada (debido a las restricciones covid) con los usuarios del centro de día y por otro lado con los usuarios a los talleres del pueblo. Os dejamos algunas fotos para que veáis la buena pinta que tienen. ¡Animaros!