Comenzamos la semana haciendo una ricas galletas de mantequilla. El taller lo hemos dividido en dos grupos debido a que aun no podemos hacer talleres de forma conjunta. Os dejamos la recetas por si la queréis hacer, es muy sencilla.

Ingredientes:

  • 335 g. de harina
  • 135 g. azúcar glas
  • 255 g. de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)

¿Cómo se hacen?

En un bol amplio se pone la harina y el azúcar por separado (reservamos).

En un recipiente la mantequilla y se crema con batidora o pala y se le añade el azúcar, se mezcla, una vez que se integra se añade la mitad de la harina y cuando se integra se añade la otra parte.

Se une en la mesa de trabajo.

Se deja en frio 5 minutos.

Una vez reposada se estira sobre un poco de harina de trigo en la esa de trabajo.

Luego se corta con los cortadores o con vaso.

Una vez cortadas se pone una plancha o sarten a calentar a fuego alto y una vez caliente se baja a fuego bajo se dejan 15 minutos a fuego lento.

En el horno también se pueden hacer a temperatura alta.